monggo mampir...

Mari mampir di blog yang sederhana ini, tentang masak-memasak dan uplek-uplekan di dapur (pawon=bhs jawa)....

Kamis, 08 Oktober 2009

Jajanan Masa Kecilku

Pada masa kecilku, banyak sekali jajanan yang bisa dengan bebas dinikmati. Bahkan tanpa harus dipandu dan diawasi orangtua, aku bebas membeli cemilan2 tersebut.
Semua makanan tersebut dibuat dengan bahan asli; pisang, singkong, beras, tepung beras, tepung ketan, tepung kanji(tapioka), jagung, cincau, kelapa, santan, telur, gula pasir, gula merah(jawa atau aren)...dll. Dengan bahan asli, pembuatan secara tradisional, dengan cara yang sederhana, jadilah makanan ringan yang enak, segar, sedap dan disukai anak-anak. Apa saja itu?
Misalnya, tepung beras+santan+pisang+gula+garam, jadilah nagasari. Lalu tepung beras+ santan +gula merah+garam, jadilah bubur sumsum. Beberapa kue lain yaitu, carabikang, apem, kue lapis, lemper, dadar gulung, getuk, kemplang(jw) atau gemblong(sunda), utri, klepon, cenil, dan banyak lagi.

Ada juga jajanan yang selalu jadi favoritku yaitu tepo pecel dan lempeng gapit. Benar-benar nama jajanan yang "ndeso". Tapi aku suka... banget. Tepo adalah istilah lain dari lontong dlm bhs jawa (utamanya daerah asalku, ds Sidorejo kec Kebonsari kab Madiun), dimakan dengan pecel, enak bener... Kalau lempeng itu istilahnya sekarang krupuk puli (gendar, bhs sunda), di atasnya dibubuhi sedikit tauge dan sayuran yang dipotong kecil2 disiram sedikit bumbu pecel tutup lagi dengan lempeng, digigit kriukk..., gurih ada pedes-pedesnya, sedaap deh. Dulu waktu masih SD, aku harus ngantri panjang... untuk mendapatkan jajanan ini. Hmm...

4 komentar:

  1. Wah... asyik ya... dulu kan makanan anak2 gak mengkhawatirkan seperti makanan anak2 jaman sekarang yang banyak campuran yang nggk jelas yang bisa2 berbahayan bagi kesehatan anak2...

    BalasHapus
  2. jajanan jadul kalo sekarang nyarinya sulit bgt, hanya di pusat keramaian dan sebagian tempat sj adanya, di warung yg dekat komplek perumahan ada jg dr pasar, tp pemanisnya ga asli lagi....MSGnyapun banyak...

    BalasHapus
  3. Lempeng gapit ?! Wauw... suka banget !!!
    Di desaku dulu, setiap musim tarawih (kok pake kata musim, yg cocok apa ya) di sekitar masjid biasanya ada yg jual lempeng gapit. sebelum dan sesudah tarawih anak2 berebut beli, ga pake ngantri. namanya aja anak2, mana ngerti ngantri. dan aku salah satu di antara anak2 tersebut.

    btw, Bu Alfi ini asalnya dari Sidorejo-Kebonsari, tho? sebelah mana dari kota Madiun ya? Coba saya lihat di GoogleEarth, kelihatan, gak?

    BalasHapus
  4. ada juga penggemar lempeng gapit yang ngaku ni, hehe... sama juga pas taraweh juga begitu. Di rumah jajan lempeng gapit, di sekolah lempeng gapit, main ke Mbak Nur jajan yg sama juga...ga ada bosennya...
    coba aja dicek di googleearth-nya Pak...

    BalasHapus