Rolade Simpel

Anak-anak biasanya sulit untuk makan daging sapi karena seratnya sulit mereka kunyah. Yang paling mudah adalah dengan mencincang daging tersebut. Bisa kita buat macam-macam lauk teman nasi, misal, omelet, rolade, bola daging, isian roti dan lain-lain.
Kali ini dicoba rolade dulu.

Bahan :
- 250 gr daging cincang
- 4 lbr roti tawar
- 2 sdm tepung terigu
- 100 ml susu segar
- 1 btr telur
- Haluskan 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, tumis
- 1 sdt merica bubuk
- Garam dan gula
- Dadar : 6 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garamCara Membuat :
- Buat telur dadarnya dulu
- Rendam roti tawar ke dalam susu sampai lunak
- Campurkan semua bahan daging cincang, roti tawar, terigu, telur,bumbu tumis, merica, garam dan gula. Aduk sampai rata.
- Ambil selembar telur dadar, taruh 2 sendok adonan daging, ratakan, gulung, padatkan. Bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan lidi.
- Lakukan sampai habis.
- Kukus kurleb 20 menit
- Setelah dingin baru dipotong-potong.
- Bisa langsung disajikan, atau digoreng lapis telur terlebih dahulu.