Nastar Seruni

Kue kering ini termasuk kue yang sangat disukai anak-anakku, membuatnya sangat mudah kecuali pada saat membentuknya menjadi bunga yang cantik dan rapi. Resep yang kupakai juga bukan resep standar, tapi sudah kumodifikasi, karena anak2 tidak suka nastar yang langsung lumer ketika masuk mulut, mereka mau yang lebih renyah (crunchy)
Ini dia resepnya:

Bahan:
200 gram margarin
350 gram terigu
75 gr gula halus
2 kuning telur
3 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
selai nanas secukupnya
2 kuning telur utk olesan


Cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula halus sampai rata, masukkan kuning telur, kocok lagi sampai
2. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk , aduk rata dengan spatula, lalu pake tangan.
3.Tipiskan adonan kira2 5 mm, cetak dengan cetakan bunga, isi selai nanas di tengahnya, lalu lipat shg membentuk bunga. Oles dengan kuning telur (selainya jangan)
4. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang
Kalau merasa kue terlalu keras, memang itulah yang disukai anak2ku. Kalau untuk pesanan kue yang dijual ada resep lain, lebih lembut, ada juga yang dicampur kacang mede atau keju, namanya Nastar Mede atau Nastar Keju. Lain waktu kutulis deh.