Soto Bandung (Ayam)

Akhirnya kesampaian juga bikin soto....sudah tertunda terus sejak hari Minggu kemarin. Kali ini soto bandung dulu saja, kata Brina, "soto yang ada bulet-bulet putih aku yang suka...". Sejak beberapa bulan yang lalu soto ini menjadi salah satu pilihan di keluarga, anak-anak yang lainpun jadi oke, asal...pelengkapnya adalah krupuk ikan, hehe...
Ini krupuk ikannya ...

Untuk soto ini aku tambahkan daun jeruk sebagai ciri khas soto2 di Jawa Timur.
Bahan :
- 1 kg ayam, rebus sebentar, sisihkan
- 1 kg lobak, kupas, potong bulat, rebus sebentar, sisihkan
Bumbu :
- 6 siung bawang putih
- merica dan garam
- daun salam, daun jeruk, laos, jahe, serai
Pelengkap : bawang daun, bawang goreng, seledri, tomat, sambal cabe, kecap dan krupuk
(biasanya pakai kedelai goreng, tapi kali aku nggak pakai)
Cara membuat :
- Rebus 2 liter air, tumis bumbu halus (bwg putih dan merica), masukkan bumbu tumis ke air mendidih. Masukkan bumbu yang lain 
- Suwir-suwir ayam yang telah direbus, masukkan ke dalam kuah. Masak 5 menit, terakhir masukkan lobaknya. Angkat