Bolu Nangka

Aku masih bereksperimen terus untuk membuat berbagai macam bolu. Lagi musim nangka gini sudah 2 kali dikirim nangka sama tetangga di kampung (hehe...jauh ..). Dibuat bolu lagi.... tambah lagi Cemi, jagoanku yang ke-7 ini selalu rikues kue, mau bolu...mau bolu... tambah semangat deh!
Bahan :
- 5 butir telur
- 200 gr margarin
- 200 gr tepung terigu
- 175 gr gula
- 1 sdm kepala susu
- 8 mata nangka, dipotong dadu kecil
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula sampai agak putih, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
- Tambahkan kepala susu, aduk rata.
- Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan bergantian dengan nangka
- Dioven kurleb 35 menit
Harum nangka bercampur margarin langsung saja menyeruak....sedaaap...